男性须知补肾壮阳食谱

春天是进补身体的好时节，尤其对于男性，此时是补肾壮阳的大好时机，这时候你只要掌握知道一些补肾饮食，即可自己进行进补，强身健体。

1.鲜虾烩韭菜

材料取鲜虾250g，鲜嫩韭菜100g，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。

做法先将鲜虾洗净，去壳取虾仁。韭菜拣好洗净，切成3cm长的小段。炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好。再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩人虾仁，炒匀起锅即成。

2.烩木耳夹心虾

材料取水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油l000g（实耗约100g），葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。

做法先将虾仁上浆后，过油划开。水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约log重的丸子，每个丸子包人1粒虾仁。鲜番茄切成块。炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油。炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。