家常菜--西施豆腐羹

摘要：坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。 　　主料：白玉盒豆腐 　　配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 　　烹制方法： 　　1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆； 　　2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。 　　特点：豆腐滑嫩，香味浓厚。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]] 　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]] 　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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