冬季润肺滋补养生汤
2024-09-02 11:01:57 来源：
大家都知道冬季进补喝汤是很好的方法之一，但是喝汤也是有很多讲究的，冬季喝汤进补要对症“下药”，切忌盲补，那么冬季进补很适合喝什么汤品呢?今天小编为大家精选了四款经典靓汤，很适合冬季进补食用，润肺润燥，补虚健脾，大家一起来看看。
一、百合梨汤
做法：
1、将一个梨洗净切块。
2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。
3、待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。
食疗功效：
梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸，可以养护咽喉。但由于性凉，多食会伤及脾胃，煮熟热吃，就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素，另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维，能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。
百合含有一些黏液质，作用于人体，不仅具有良好的营养滋补的功效，而且还对冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。麦冬也是百合科植物的根，同样具有润肺清心、养阴生津的疗效。
胖大海的宣肺利咽功效众所周知，但用量不宜过多，容易引起腹泻。
二、莲藕猪脚汤
做法：
1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可。
4、很后放盐调味。
食疗功效：
“新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷，唯独不忌藕。熟藕性质变温，更加容易消化吸收，就有了养胃滋阴、健脾益气的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高，对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。
猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了 明胶，吸收到体内能与水结合，可改善皮肤组织细胞的储水功能。含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病有一定作用。猪骨的钙质都溶入了汤中，喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
三、菜干猪肺汤
做法：
1、将猪肺(500g)切块，用粗盐抓一遍，十分钟之后用清水洗净，用沸水焯后浸入冷水。
2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。
3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。
4、大火煲半小时后，文火煲一小时。
食疗功效：
根据中医以脏补脏原则，相同的脏
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