蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。某些蔬菜含

成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高。未成熟的番茄则含有较大量的毒性物质──番茄碱，多吃了可致中毒，严重者甚至可造成死亡!番茄碱在番茄中的含量随着番茄的成熟而不断降低，至

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。据中国营养协会医生高老师介绍，红薯和柿子

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。香蕉缓和紧张情绪。柿子消除体力疲劳。大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同

在食物分类中，水果和蔬菜并为一大类，同主食类、肉类、奶类、油类等并列，也是人体营养需要不可缺少的一种食物。虽然我们经常将水果和蔬菜混在一起来说，但二者的功能也有所区别，其成分中糖类、维生素、矿物质、膳

众所周知，鸡蛋营养丰富，是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法，营养价值也有所不同。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为１００％，炒蛋为９７％，嫩炸为９８％，老炸为８１．１％；开水、牛

明明保质期为35天，然而才过了25天，月饼竟长出了绿毛。日前，成都市民王小姐在某品牌月饼购买了一盒258元的月饼用于自食，吃到很后一块才发现内馅已经发霉，她随即向商家投诉却遭到冷遇。昨日，经销商承诺向其免费赠送

9月8日上午，工商执法人员依法查处了位于烟台市芝罘区黄务姜家疃的一处黑食品作坊，封存了厂房里所有的加工设备和食品原料，并进行了依法取缔。8日上午，记者跟随工商执法人员来到了该作坊，只见漫天的苍蝇飞舞着，面

家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说，在晚饭后，***妈将一个足有半斤重的半青半红的番茄切好并用白糖拌好，放在冰箱里，在晚上10点左右，她将冻得很凉的番茄拿出来吃了。大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着腹部疼

美味的月饼中可能也藏着伤人的“暗器”？9月初，市民陈先生在歌舞厅消费时，竟从饭店提供的月饼中吃出一个“鱼钩”，牙龈和嘴唇都被划伤出血。昨日，在龙丰工商所的调解下，涉事歌舞厅向陈先生道歉，支付了6672元赔偿金