芦笋怎么吃 四款美味芦笋的吃法
2023-08-12 13:04:10 来源:
别看芦笋的个头细短,但它却含有丰富的维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,还含有人体所必需的氨基酸,尤其是它所含有的硒,会比一般的蔬菜高很多,甚至可以跟海鲜相比,是有绿笋还有白笋这两类的,那么芦笋怎么吃呢?
*一款芦笋的吃法是凉拌芦笋,是要准备芦笋、姜、精盐、味精、香油等食材,然后先是将芦笋洗干净,去掉老根,用开水焯熟,再将姜切末,跟别的材料一起搅拌拌匀,浇在摆好的芦笋上就可以食用了,非常的此鲜咸爽脆,而且菜的色泽碧绿,很能引起食欲。
第二款是芦笋炒肉,是要准备芦笋、猪肉、葱、姜、干红辣椒,调料等,先是将芦笋洗干净,去老根切成段,肉也切片,再在锅内放油烧热,放入葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,很后放入芦笋跟调味料一起炒香就可以装盘食用了。
第三款是芦笋汤,是要准备芦笋、海米、蘑菇,调料,高汤等,先是将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,然后将海米用温水泡软,蘑菇切片,在锅内放入高汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开就可以装碗,这款汤的味道非常的鲜美。
第四款是扒鲜芦笋,是要准备芦笋,调味料,淀粉,葱,姜等,先是将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净再切成段,用开水焯一下,再在锅内放入油,葱姜末炝锅,再放入些调味料,加芦笋,快熟的时候加入水淀粉勾芡,淋点香油就可以了。
芦笋是可以这样吃的,不仅味道好,也利于身体吸收营养,不过一定要煮熟后再吃,没有熟透很容易引起拉肚子或者是中毒的,另外人们也要吃些别的蔬菜水果,还有肉类,鱼类等食物,满足每日的营养所需。