养胃润肺食物有哪些？养胃润肺喝哪些汤饮好？
2024-05-28 09:57:18 来源：
胃部对人体摄入食物的分解有很大的作用，一旦胃部出现问题，人体的饮食就会跟着发生变化，而且还会有很多食物都不能吃，只能过个眼瘾，因此我们在日常生活中应该养护好自己的胃，那么养胃润肺食物有哪些？养胃润肺喝哪些汤饮好？
1、养胃润肺食物
1、柿子
闽南一带有说法：“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。柿子富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用。此外，柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，含有丰富 的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，具有清热生津、润肺止咳、润肠和胃的功效，尤其适宜患有肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症状者。但柿子不易 消化，空腹吃易得胃结石，因此适宜在饭后吃。
2、栗子
霜降后是感冒的多发季节，栗子富含丰富的维生素C，可提高人体免疫力，适量食用，可远离感冒的困扰。此外，栗子性味甘温，含有钾、锌、铁等矿物质以及柔软 的膳食纤维，糖尿病、高血压患者也适宜享用。不过栗子一次吃得太多会伤脾胃，中医建议每日很多吃10个，将栗子加入各式菜肴，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都 是不错的选择，但栗子不宜与牛羊肉及杏仁同食，会引发身体不适。
3、鲜枣
霜降前后，鲜枣正值上市高峰。鲜枣富含的如维生素C、钾、镁、铁、锌等多项营养素含量均居首位，维生素C可软化血管、预防冠心病和动脉硬化，并有助于阻断 致癌物质的形成。钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。但枣偏热，痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。另外，大 枣的皮薄而坚硬，一次性大量摄入容易导致肠胃不适。
4、山楂
山楂含多种有机酸，可提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，对胃肠运动功能具有调节作用。此外，山楂所含有的黄酮还具有降压降脂、抗动脉粥样硬化及强心作 用，可预防心脑血管疾病。但是，山楂虽开胃却不宜吃太多，其果胶和单宁酸含量高，容易导致胃结石。与海鲜同食也是禁忌，海鲜中的钙质与蛋白质在山楂的鞣酸 作用下会生成不易消化的沉淀物。此外，孕妇不宜吃山楂，或导致流产。
2、养胃润肺汤饮
1、当归红枣羊肉汤
食材：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量
做法：1)把所有材料准备好。2)羊排洗干净，切成块。3)放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。4)取出备用。5)姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。6)把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
2、懒人大酱汤
食材：蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐
做法：1)豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；3)锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；4)放入蘑菇继续小火煮一会儿；5)很后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
3、黄芪乌鸡汤
一周养胃、润肺、补血7款汤
食材：乌鸡1只、黄芪适量、大枣适量、枸杞适量、葱适量、姜适量、盐适量、花雕酒适量
做法：1)乌鸡洗净。2)配料准备好。3)将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。4)将黄芪片放入。5)放入葱姜。6)放入大枣。7)倒入少许料酒。8)小火慢炖一小时左右，放入枸杞。9)再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。
4、玉米板栗排骨汤
食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量
做法：1)准备好所有的食材。2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。5)再放入大料。6)加入排骨。7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。11)加入胡椒粉调味。12)大火煮开关火。
一周养胃、润肺、补血7款汤
5、番茄鱼丸豆腐汤
食材：番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣
做法：1)准备材料2)豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。3)汤锅里倒适量的油。4)先下葱蒜，跟紧就下番茄。5)番茄炒变色，下木耳。6)木耳炒倒下鱼丸。7)翻炒均加盐调味。8)加入适量的开水。9)待煮开下豆腐。10)等到锅开，调入芡粉。11)再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
6、鲜奶虾海参汤
食材：冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量
做法：1)准备材料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半天4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后，放入海珍汤8)煮开后，放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
7、白萝卜海带排骨汤
食材：排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量
做法：1)将排骨斩成小块。2)冲洗干净。3)煮上一锅开水焯烫排骨。4)倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。5)大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。6)将干海带泡开。7)随意切成小块。8)白萝卜切片。9)锅里倒少量的油，先下葱炸锅。10)再下萝卜和海带。11)炒均加盐调味。12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。13)盖锅，将萝卜煮熟就好了。