食疗养生:不同年龄怎样选择药膳

现在的人们可不知道有多注重身体健康，无论是从运动方面还是饮食方面，都得到了很大的提高。当然，也许这也要归功于人们生活水平的提高。但是要吃对东西，要做好养生保健工作，还得懂得养生之道，正确的方式才能真正保证身体的健康。至于该吃什么还与你所处的年龄阶段有关。

药膳是以药物和食物为原料，经烹饪加工制成的一种有治疗作用的膳食，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，即“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳对机体益处很多，不同个体怎样使用药膳呢?

少年儿童：

少儿处在不断生长、发育阶段，尚未成熟与完善，属于稚阴稚阳，脏腑娇嫩，易虚易实。

根据少儿生理特点，易出现热证、阳证。

少儿处于生长期需较多的营养物质，且脾胃不足，过食生冷、油腻之品极易损伤脾胃，引起消化不良。

与成人相比，少儿药膳使用原则应少温补，多样化，富有营养，易于消化，尤其应注意呵护脾胃，以补后天之本。

中青年：

青年时期人体脏腑功能旺盛，各组织器官都处于鼎盛时期。中年期是一个由盛而衰的转折点，脏腑功能逐渐由强而弱，而这时期的许多人又肩负工作、生活两副重担，往往抓紧时间拼命工作，自认为身体好而忽视了必要的保养。

中医认为，过度劳体则伤气损肺，长期以往则少气力衰，脏腑功能受损，加速衰老;而过度劳心则阴血内耗，出现记忆力下降，性功能减退，气血不足，久而久之出现脏腑功能失调，导致各种疾病的发生。

中年人身体状况本身不如青年时期，所以中医很注重中年人的保健调养，通过药膳选用补肾、健脾、疏肝等功效的食物，可起到健肤美容、抗疲劳、增智、抗早衰、活血补肾作用。

老年人：

老年人由于大半辈子忙碌奔波，过度劳心、劳体，出现脏腑功能不足。随着年龄增长也出现了脏腑功能减退和气血津液不足，加之青壮年时期所遗留的一些病根，往往虚实夹杂，以虚为主，出现心、肝、脾、肺、肾的不足。

表现出体力下降、记忆力减退、头晕、失眠、腰酸腿软、腹胀、便秘等。又夹有实证，血脉不通畅，痰湿内阻，出现骨质增生、动脉硬化等，饮食治疗应以补养为主。老年人的补养与年轻人不同，不是一时能达到疗效，应长期坚持，以清淡，熟软，易于消化、吸收为主，可适当多服具有健脾开胃、补肾填精、益气养血、活血通脉及延年益寿作用的药粥、药汤等药膳。

但无论是年幼者还是年老者，吃东西都是应该讲究个度的。饮食得当，能够延年益寿，不当，则会惹出一大堆的毛病。通过药膳来养生的人已经越来越多，也勿过于为健康而健康才好。

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