陈皮是用什么果皮做的怎么加工

2024-09-27 09:24:10 来源:

陈皮是用什么果皮做的怎么加工呢?陈皮是用柑橘类水果的皮制作而成,加工过程并不复杂,重点是陈化,只有经过多年的陈皮后才能叫做陈皮。下面详细来了解。 陈皮用什么水果的皮做的? 陈皮可以使用橘子皮制作,也可以使用柑子皮制作,选择成熟的柑橘类水果的皮,剥皮晾晒后经过陈化,内部的营养物质进行转化,刺激性降低、药用价值增加,就成了中药陈皮。 但要记住,橙子皮、柚子皮、柠檬皮等,虽然外形与柑橘皮的外形比较详细和接近,但具体的营养成分与构成不同,所以是不能制作陈皮的。 陈皮是怎么加工成的? 陈皮的加工过程很简单,大体分为清洗、剥皮、晾晒、陈化四大步骤。 1、陈皮加工如何清洗? 选择成熟的柑橘皮进行清洗,要求一定要把表皮上的灰尘、农药残留等各种杂质清洗干净,清洗完成后放在阴凉处晾干,然后是剥皮。 2、陈皮加工如何剥皮? 陈皮的剥皮要求尽量大一些,方便后面顺利的晾晒。普通陈皮大多是块状的,而新会陈皮则通常是三瓣相连。剥皮方法使用传统三刀法和两刀法。 不同的剥皮刀法,对剥皮的质量影响不大,不同的是剥下来的皮形状会有所不同。 3、陈皮加工如何晾晒? 传统的陈皮晾晒方法是,把剥下来的皮反面,让白色的内囊朝上,然后平铺在阳光下,进行自然的晾晒。 现在的陈皮生产工艺,为了提高效率,会把柑橘皮放进烘干机进行烘干脱水。烘干分为高温烘干和低温烘干,高温烘干速度快,但会破坏柑皮中的活性物质,导致功效降低,通常品质好的陈皮会选择使用低温烘干。 如果是自己在家制作陈皮话,很多人会选择使用三蒸三晒的方法。 4、陈皮加工如何陈化? 陈皮的陈化是重中之重,柑橘皮清洗地再好,晾晒的再好,如果没有经过陈化,都不能叫做陈皮。陈化的效果也会直接影响到陈皮的品质。 陈化的要求是温度、湿度要适宜,在干燥的环境中进行陈化,陈化过程中不能完全密封,更不能低温,这样会影响陈皮营养物质的转化。 一般情况下,陈化达到3年以上就是真正的陈皮了,但如

北京的专治癫痫病的医院

合肥好的癫痫医院是哪家

合肥哪个医院治疗癫痫比较有的

合肥哪里有看儿童癫痫病

合肥什么医院看小儿癫痫