摘要：芹菜叶子焯水沥干水分，加入橄榄油、盐、醋、白糖、拌匀，撒上芝麻即可。 　　主料：大米 　　辅料：芹菜、肉末 　　调料：盐、鸡精、酱油 　　烹制方法： 　　1、将大米洗净熬成大米粥待用，肉末用酱油和少许食

摘要：坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。 　　主料：海带芽 　　辅料：滑子菇、豆芽菜、鸡蛋、小西

摘要：锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。 　　主料：油菜心、北豆腐 　　辅料：鸡腿菇、滑子菇

摘要：坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。 　　主料：莼菜 　　辅料：豆腐、番茄、香菜 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香

摘要：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 　　主料：兔肉 　　辅料：淮山药、枸杞、桂圆 　　调料：盐、鸡精、料酒、姜 　　烹制方法

摘要：锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。 　　主料：泥肠或热狗肠 　　辅料：洋葱、胡萝卜、干辣椒 　　调料：辣酱油、白糖、鸡精、

摘要：坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。 　　主料：豇豆 　　辅料：南瓜、红辣椒、猪

摘要：煮菜花时，注意不可过火；枸杞不要下得太早，否则易失色炒烂。 　　主料：菜花 　　辅料：猪肉 　　调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油 　　做法： 　　1、将菜花洗净去掉蒂部

摘要：三丝之一的平菇又叫平蘑、元蘑，属于食用菌类，是世界四大栽培菌之一。口感好、营养高、不抢味。但鲜品出水较多，易疲沓老轫，炒菜时须掌握好火候。还要注意随吃随洗，洗早了会变黑。 　　主料：蒜苗 　　辅料：

摘要：苦瓜含有蛋白质、糖类、钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素B、维生素C等，其中铁和维生素C的含量很高；因含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有除邪热、解乏、清心明目、益气壮阳、养血滋肝、润脾补肾的作